Les baies de goji (Lycium Barbarum), secret de jeunesse de l'Himalaya, sont originaires de la province autonome du Ningxia en Chine sur le grand plateau himalayen et sont utilisées traditionnellement depuis des milliers d’années au Tibet et en Chine pour améliorer l’état physique en général, renforcer les défenses de l’organisme, aider au fonctionnement du foie, de la circulation et de la vision.

De nombreuses études réalisées principalement en Chine confirment l’intérêt anti-vieillissement de ce fruit. Le gouvernement chinois n’a pas hésité à déclarer la baie de goji trésor national et fruit de premier choix pour ses sportifs. Ces études ont montré que la baie de goji possède principalement des propriétés antioxydantes remarquables. 



Elle serait considérée comme le fruit le plus complet, nutritif et antioxydant au monde. Sa composition exceptionnelle en fait un cas unique pour un aliment issu du monde végétal disposant en plus d’un goût délicieux.



                          



Composition : la baie de goji contient plusieurs polysaccharides uniques ( rhamnose, xylose, mannose, arabinose et galactose), des caroténoïdes ( bêta-carotène, lutéine et zéaxanthine), 19 acides aminés essentiels, 8 vitamines (vitamines B1, B2, B6, B12, vitamine A, C, E), 21 minéraux et oligo-éléments ( germanium, fer, zinc, cuivre, sélénium, calcium, phosphore, magnésium …), des Oméga 3 végétaux, des fibres diététiques (béta-sitostérol, de la physaline …).



A titre de comparaison :

- un quart de tasse de baies séchées de goji (40 g) contient 8,4 g de fibres diététiques , environ 6 g de protéines, 24 % des besoins journaliers en fer, 100 % en vitamine A, 100 % en vitamine C, 100 % en magnésium …

Pour 100 g : 235 Kcal  Lipides: 0,45 % Glucides 42 % Protides 15,6 %

 

Conseils d’utilisation : la dose moyenne journalière est de 20 à 30 g. (une bonne poignée au creux de la main). Il n'y a pas de risque à consommer du goji et convient à toute la famille dont les enfants. Il peut être consommé tel quel (très agréable en apéritif ou autre collation) ou mélangé avec un yaourt. La majorité des gens ressent les bénéfices dans un délai compris entre 1 à 2 semaines. Pour obtenir un effet maximum une consommation quotidienne est recommandée pendant 2 mois. 



4  présentations disponibles sur ce site :

BAIES DE GOJI 100 g

BAIES DE GOJI 250 g

BAIES DE GOJI 500 g

BAIES DE GOJI 1 Kg (2 x 500 g)

Informations sur les Baies de Goji